月子餐怎么做才好吃？

一、月子餐怎么做才好吃？

1、食材：岛子鱼1条、蒸鱼豉油50毫升、葱50克、姜10克、大蒜20克、香菜20克、小米椒适量、胡萝卜30克。

2、新鲜岛子鱼去腮、去除内脏后洗净，控干水分后放在菜板上,用刀在鱼身两面斜切几刀，切到鱼骨处，这样会使鱼更加入味;

3、准备好所需要的配料；将处理好的鱼放入一个盘子中;

4、锅中放入适量水，将水烧至沸腾状态，然后将鱼盘放入锅中蒸帘上;

5、上汽后蒸八分钟;时间到将锅盖打开;

6、将蒸好的鱼转入另一个鱼盘中，将刚才切好的配料放在鱼身上;

7、倒入蒸鱼豉油;炒锅中放入适量调和油，油烧热后放入花椒，将花椒炸出香味;

8、趁热将油浇在鱼身上，爆出配料的香味;

9、这道美味的清蒸岛子鱼就做好了。

二、月子饭到底怎么做？

月子饭需要做到营养均衡，丰富多样等，因为产后产妇的身体是比较差的，所以应该多吃新鲜的蔬菜水果配合温补的食物会比较好，但是也不要有压力，不要吃油腻或者辛辣的食物，多吃瘦肉或者用乌鸡汤，鲫鱼汤等来食疗，也可以缓解产后贫血的风险。

三、坐月子的鸡肉怎么做才好吃？

坐月子的鸡肉一般都拿来炖汤，不仅能够给产妇补充营养物质，还可以帮助产妇分泌乳汁，使其乳汁能够充足，可满足宝宝的吃奶的需求。坐月子吃的鸡肉做法很简单，准备好黄芪、母鸡、枸杞和红枣以及适量的生姜等等材料，将黄芪、枸杞和姜片放入到一个过滤的袋子里面，然后跟鸡肉、红枣一起放入到砂锅里面炖，吃前放点老酒就可以了。

四、月子餐怎么做才好吃最营养？

1.

排骨莲藕汤

食材：排骨500克，莲藕150克,盐10克，火麻油5克，姜20克

步骤：

将材料准备好、切好清洗干净

把洗好的排骨放入锅中，倒入600克水，开火煮至血水出来

将排骨捞出清洗干净，锅清洗干净后再将排骨放入

将切好的莲藕也放入锅中，加入700克水，开大火

水开后，准备好的姜加入，然后转小火炖一到两个小时

出锅前，加入适10克盐、5克火麻油。

2.

南瓜薏米粥

　　材料：米饭1碗，南瓜100克，鸡蛋1个，薏米40克，枸杞子10克，葱1根

　　调味料：高汤4杯，盐半小匙

　　做法

　　1.材料洗净，葱切末，南瓜切片，氽烫后捞起。薏米于滚水中煮30分钟后捞出。鸡蛋取蛋清。

　　2.高汤入锅，放南瓜片熬至入味后捞出，留汤汁，加米饭和薏米煮匀。

　　3.加盐调味，倒入蛋清搅匀，盛入碗中再排上南瓜片，最后撤枸杞子与葱。

3.

莲藕麦片粥

　　材料：大米90克，麦片20克，莲藕100克，猪里脊肉50克，胡萝卜30克

　　调味料：盐1小匙

　　做法

　　1.材料洗净。莲藕切片，胡萝卜切丝，猪里脊肉切丝。

　　2.大米放入锅中，加水煮开，再加麦片和莲藕片，大火煮滚后转小火，煮至浓稠状。

　　3.加入胡萝卜丝和里脊肉丝煮熟，再加盐调味。

五、大麦米到底怎么做才好吃？

营养糙米大麦粥好吃又营养

材料:糙米1小把，大麦米1小把，胡萝卜，菠菜，盐，牛肉粉，植物油，虾皮。

做法

1.将糙米及大麦米淘净后，加油、盐、水提前腌制，必须腌制8小时以上；

2.将腌好的米及胡萝卜丝入锅大火烧开后转小火；

3.熬制浓稠后加入菠菜；

4.最后加入牛肉粉调味即可。

六、牛排到底怎么做才好吃？

长沙欧米奇的西餐老师很棒！很会研究新菜，理论知识也很扎实，可以了解一下

七、水煮肉片到底要怎么做才好吃？

满屏的视频，连个写文字总结的科代表都没有。这也太可怕了！

八、梅花鹿肉到底怎么做才好吃？

梅花鹿

别 名 花鹿、鹿

学 名 Cervus nippon

英文名 sika deer

鹿 科 Cervidae

分 布 东北、安徽、江西和四川

国家一级保护动物

梅花鹿是一种中型鹿，体长140～170厘米，肩高85～100厘米，成年体重100～150千克，雌鹿较小。雄鹿有角，一般四叉。背中央有暗褐色背线。尾短，背面黑色，腹面白色。夏毛棕黄色，遍布鲜明的白色梅花斑点，故称“梅花鹿”。臀斑白色。

生活于森林边缘或山地草原地区。季节不同，栖息地也有所改变。雄鹿平时独居，发情交配时归群。晨昏活动，以青草树叶为食，好舔食盐碱。9～11月份发情交配，雄鹿间争雌很激烈，各自占有一定的地盘范围，次年4～6月份产仔，每胎l仔，幼仔身上有白色斑点。梅花鹿具有很高的经济价值，历史上捕捉猎杀过度，野生数量极少，现人工养殖种群已达数十万只。

只能吃人工哺养的梅花鹿。

鹿肉的做法 红枣炖鹿肉

一、原料：

1.主料：鹿肉1000克，红枣12枚。

2.调料：酱油、姜片、花椒、精盐。

二、制法：

1.鹿肉用清水洗净肉污，放沸水锅焯去血水，捞出洗净，切约50克重的

块。红枣洗净去核。

2.将鹿肉下锅后，注入适量清水、料酒、红枣、花椒、盐、姜片，炖到

鹿肉八成熟，加酱油上色，再炖到熟烂即成。

按：鹿肉性温，味甘，熊补五脏、调血脉。《医林纂要》谓之“补脾胃，

益气血，补助命门，壮阳益精，暖腰肾。”《本草纲目》谓之“养血，治产

后风虚辟僻。”佐以大枣，补脾胃，调营卫，生津液。能治疗五脏虚损。命

门火衰、阳虚精亏，腰脊冷痛之病人，常人食之能强身。

口蘑鹿肉

原料：

鹿肉1公斤,.水发口蘑150克，母鸡1公斤，火腿100克

辅料：

葱段、姜片、精盐、绍酒、胡椒粉适量，葱油、水粉、糖色各少许，上汤150克

做法：

1.将鹿肉改刀成1寸2分见方的块，用热油炸成枣红色。

2.锅中放入母鸡、火腿，注入清水，上火烧开，撇净浮沫，下鹿肉、葱姜、精盐、绍酒炖熟，去鸡、火腿不用，鹿肉装盘。

3.起锅，注入上汤，上火烧开，放口蘑煨透，加精盐、绍酒、胡椒粉、糖色在水粉勾稠芡，淋油，浇于鹿肉上即可。

主 料：梅花鹿通肌肉200克，

配 料：青椒丝、冬笋丝、香菇丝、火腿丝、蛋皮丝各25克。

调 料：鸡蛋清10克，淀粉10克，绍酒10克，味精5克，鸡油5克，花生油500克(耗油50克)。

烹制方法：1．选用梅花鹿的通肌肉，顺鹿肉横纹切成均匀的细丝，放入鸡蛋清、小苏

打、淀粉浆好，炒锅烧热放油烧温，放人鹿肉丝过油滑透捞出。2．炒锅油热用葱、姜炮锅，放入鹿肉丝，加入切好的青椒丝、冬笋丝、香菇丝、火腿丝、蛋皮丝，调入味精、绍酒、精盐等一起翻炒。待熟后淋上鸡油盛盘即可。

本菜特点：五彩滨纷，交相映衬，红、黄、绿、自、褐，鲜艳夺目。食时甘、香、脆、嫩、滑兼而有之，味道鲜醇，其肉鲜嫩。

九、三黄鸡到底怎么做才好吃？

著名上海菜，因上海小绍兴鸡粥点所创而得名；选用上海名产“三黄鸡”，(即:当地草鸡)不加任何调料，全凭白水煮成； 　　主料：活嫩母草鸡2000克　　辅料： 白糖、味精各2克，酱油35克，精盐1克，葱结1只，姜末5克，香油10克 　　制作： 　　1)将记载筛洗净，置于冷水中浸泡1小时，锅中放水煮沸，将鸡放沸水中浸烫一下，使鸡烫匀烫遍，取出；　　2)在原锅内稍加冷水，将烫过的鸡放入加盖，水煮沸后，用小火焖煮20分钟，将鸡翻身焖煮10分钟再将鸡捞出，投入冷开水容器内浸冷，捞出沥干水分，在外皮搽上一层香油即可。还有一种做法是:水烧开把鸡放入沸水中烫一会，(水中要放姜葱和黄酒，不用放盐。)也就三十秒左右，再拿起来放入凉水，如此反复三次。然后放入刚才的水中煮开，再焖十五分钟就可以了,捞出来后放入冰水中浸泡.这样让鸡皮很脆，蘸料用调好的豉油皇.其他做法:1.选鸡,以便在2.5斤以内. 2.烧一锅水,放料酒,二香少许(葱、姜),沸腾. 3.把鸡放入烧开的沸水中,(注:夏天10分钟,春秋天12分钟,冬天15分钟)在鸡放入沸水5分钟后加入少许啤酒. 4.取出鸡后,立刻放于冰水中.然后用冷水冲,直至鸡整体内外冷却,皮脆爽为止. 此为"三黄鸡"三黄鸡独家制作方法用料： 　　三黄鸡1只，大蒜50g，大葱1段，小洋葱5枚，红辣椒2支，老姜5g，酱油100ml，香油100ml，米酒50ml，绍酒50ml，冰糖50g，九层塔叶20g，清鸡汤200ml，白胡椒粉2g 　　做法： 　　1、小洋葱剥去外皮，切去根部，大葱切成1cm长的小段，老姜洗净切片，红辣椒切成斜段； 　　2、将三黄鸡冲洗干净，带骨剁成1cm宽，3cm长的小块； 　　3、中火烧热锅中的香油，待烧至四成热时将整粒大蒜，姜片，大葱小段，整粒小洋葱和红辣椒段放入爆香； 　　4、接着将鸡肉小块放入锅中，翻炒均匀，直至鸡肉表面微微上色，再放入酱油，白椒粉和冰糖翻炒片刻； 　　5、在锅中调入米酒，绍酒和清鸡汤，大火烧沸后加盖，转小火慢慢焖煮40分钟，其间揭开盖搅拌一次，使鸡肉小块能够均匀吸收调味料的精髓； 　　6、最后将九层塔叶放入锅中翻炒数下即可。 眼下正是冬笋上市的季节，买一堆新鲜的冬笋回家，与三黄鸡烧在一块，不仅色泽好看，而且味道极佳，既能吃到鸡的鲜味，又可吃出冬笋的鲜嫩，最后用汤汁来捞饭，还能增进食欲。 原料：鲜冬笋、三黄鸡、精盐、味精、鸡精、姜片、葱节、水淀粉、精炼油、鸡汤、鸡油。 1、冬笋洗净切片、焯水至熟漂冷，三黄鸡切成片。 2、锅上灶，放入少许精炼油烧热，加入姜、葱略炒，然后下鸡汤、鸡片、冬笋片，依次调入精盐、鸡精、豌豆尖，待熟后勾少许水淀粉收汁即成。 要领：冬笋一定要焯水至熟，否则会影响口感。 营养：冬笋味甘，性寒，有解毒的作用。又因其高蛋白低脂肪、多纤维、少淀粉的特点，有利于消化和消脂减肥。

十、羊肉汤到底怎么做才好吃？

好吃的羊肉汤煮面条当然是羊肉汤鲜美而且面条有韧性还很爽口

需要准备的材料如下：

主料：面条适量、羊肉汤适量；

辅料：油适量、盐适量、葱适量、芝麻油适量、蚝油适量、冬菜适量；

具体操作步骤如下：

第一步：熬汤

羊肉汤可以提前一天准备好，把连骨头的羊肉买回来，切来骨头上的肉，然后把骨头熬成汤，（注意熬汤分两次，第一次吧骨头和水一起放入锅中，大概十分钟把骨头捞出来换水然后把八角和陈皮放入一个小袋子中和羊骨头、水一起熬成汤，大概两个小时知乎把八角陈皮包拿出来，这样使骨头汤更鲜美）

第二步：准备佐料

1、把葱切成葱花备用；

2、把羊肉洗干净切成块备用；

第三步：开始煮面

1、把准备好的羊肉汤煮滚开来；

2、然后加入我们准备好的面条；

3、加入面条之后接着加入切好的羊肉；

4、放上少许盐、芝麻油、蚝油酱；

5、放上冬菜；

6、把切好的葱段放进去；

7、还可以撒上一点白芝麻；

温馨提醒：面条要等汤水煮开以后才放，放入面条之后用筷子轻轻把面条挑散开来。